I LOVE RAMEN♡

Ciao a tutti!

Icona emblematica del Giappone diventata famosa in tutto il mondo, dove ha conquistato il palato di chiunque!

Piatto perfetto per ogni pranzo, cena (e colazione se siamo temerari) che si rispetti.

Pochi sanno che il ramen nasce in Cina, nella terra del Sol Levante diventerà famoso solo agli inizi del ‘900.

Ovunque andrai in Giappone non troverai un ramen uguale all’altro, le guarnizioni variano dal maiale, ai funghi alle alghe ecc..

Ma la vera differenza la fa il brodo! Considerato la parte più importante del piatto se ne trovano quattro tipi:

SHOYU (醬油 salsa di soia) brodo marrone chiaro con un abbondante dose di salsa di soia che lo rende saporito ma leggero

SHIO (sale) brodo chiaro di colore giallo, fatto con pollo, pesce, verdure e alghe, è il più delicato dei quattro

MISO (味噌) originario dell’Hokkaido (regione più a nord del Giappone) è il brodo più denso, ideale per le giornate più fredde

TONKOTSU (豚骨 osso di maiale) viene preparato, appunto, con le ossa del maiale, che vengono fatte bollire per ore, il brodo risulta molto saporito e cremoso

Ora devi solo trovare il tuo preferito!

いただきます♪